cuisine
n.烹饪；菜肴风格
a style or method of cooking, especially as characteristic of a particular country
例句
Sichuan cuisine is famous for its bold flavors and spicy dishes.
川菜以味道浓烈、菜品辛辣著称。
The restaurant offers both French cuisine and local seasonal dishes.
这家餐厅既提供法式料理，也供应本地时令菜。
怎么记
cu-（厨房）+ isine（联想 cuisine）→ 厨房里的风味
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